Пунш апельсиновый

Натирают кусочки сахара о цедру апельсинов. Когда сахар приобретет арамат апельсинов, его кладут в кипящую воду (0,25 л.). Затем сок двух апельсинов смешивают с вином и добавляют в охлажденную до 70° С воду. Подают на стол, положив в каждый стакан по дольке апельсина.