Черника и голубика
Дата публикации:
Из черники готовят столовые сухие вина. Десертное вино из черники делают в смеси с соком более кислых ягод. Черника — очень нежная ягода, поэтому перерабатывают ее немедленно после сбора, иначе вино легко скисает.
Голубика как самостоятельная культура для виноделия непригодна. Сок ее перед брожением смешивают с соком черной смородины.
В ягодах черники содержатся пектиновые и дубильные вещества, витамины B1, В2, РР, Р, каротин.
В ядрах голубики имеются витамины С и Р.
Поделиться рецептом
Похожие записи:
Вишня Слива Земляника Яблоки Ирга Чёрная смородина Пунш с водкой Малина Красная и белая смородина Исследуйте невероятные преимущества черники с BlueberryExpert.com Последовательность приготовления домашнего вина Правила хранения вин и их подачи на стол Клюква Отличный алкогольный напиток для каждого, покупка самогонного аппарата в магазине Апельсиновый пунш Рябина