Спотыкач
Дата публикации:
1 кг черной смородины перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь; затем поместить в полотняный мешочек, чтобы стек сок. Из 1 кг сахара и 3,5 стаканов воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить; снять с огня, влить 750 г водки, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого спотыкач остудить, разлить по бутылям, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.
Поделиться рецептом
Похожие записи:
Листовка Чёрная смородина Наливка из черной бузины Крюшон из клубники Наливка из черёмухи Крюшон «Кинг» Красная и белая смородина Получение сока из мезги Наливка «Аромат роз» Сливы, выдержанные в водке Крюшон лимонный с консервированной черешней Швейцарский огненный пунш Наливка из морошки Как делать варенье из груш Виноград, выдержанный в водке Крюшон с мандаринами и сладкими яблоками