Коньяк Delamain (Деламен)

Коньяк Delamain начинает свою историю ещё в далеко XVIII веке, когда возник, так называемый Коньячный Дом Delamain, который до сих пор принадлежит прямым потомкам Деламенов. Одними из первых коньков Delamain были коньяки класса X.O.

Все коньяки Delamain производятся только из лучших спиртов, которые поставляются из виноделен Гранд Шампани. Спирт выдерживается в рубиновых бочках из лимузенского дуба, в погребах расположенных на реке Шаранта. Спирты для коньяков  Delamain выстаиваются минимум 20 лет. Чаще всего спирты в погребах стоят по 50-60 лет под бдительным присмотром профессиональных коньячных дел мастеров.

Для того чтобы коньячный спирт произведённый в  Гранд Шампани попал на выдержку в лимузенские  бочки, необходимо чтобы его одобрила комиссия в составе управляющей верхушки Коньячного Дома Delamain. После одобрения лучшие коньячные спирты разливаются по бочкам и помещаются в погреб ключ от которого, хранится у членов госконтролирующей компании.

На сегодняшний день коньяк Delamain делается из винограда 1968 года. Наиболее редкими считаются коньяки Делмани урожаев 1959, 1965 и 1971 годов.